Macaron au spéculoos

Huuummm des macarons au spéculoos !!!!! ils ont eu beaucoup de succès ces macarons et en plus ils sont très facile à faire, alors à quoi bon se priver !!!!

Ingrédients:

- 3 blancs d'oeufs vieillis

- 210g de sucre glace

- 125g de poudre d'amandes

- 30g de sucre

- colorant alimentaire beige (en poudre ou gel)

- pâte de spéculoos Lotus

Pour la recette des coques, cliquer ici.  Les quantités sont plus importantes ici mais c'est seulement parce que je voulais en faire plus au spéculoos qu'à la figue.

Assembler les coques 2 à 2 avec une noix de pâte de spéculoos. Disposer les macarons sur la tranche dans une boîte hermétique et les laisser au frais pendant 24h si possible. Vous pouvez aussi les décorer avec un peu de spéculoos en poudre.

Bon appétit !!